Шпелер Марлена, Традиционная еврейская кухня Под редакцией раввина Йосефа Херсонского

Издательство: ООО "Издательство "Эксмо", Москва
Год издания: 2002
Кол-во стр.: 256

Аннотация: Еврейская еда.... В воображении сразу возникают куриный суп с клецками из мацы, соленая говядина и рубленая печень. Все это, без сомнения, блюда еврейской кухни, которыми наслаждались многие поколения евреев из Восточной Европы, но ими еврейская кухня не ограничивается..... Еврейская еда - это сочетание самых разных кухонь земного шара, отражающая этническое разнообразие еврейского народа и особенности тех мест, где они оседали...